ダイエット中でも安心して食べられるポテトサラダ

日本伝統のスーパーフード日本人が愛してやまない味噌

海外の食材がメインのイメージがあるスーパーフードですが、日本にも昔から伝わる伝統あるスーパーフードがあります。
日本には昔から麹を食品に使ってきた文化があり、その多様性を垣間見ることになる味噌は、まさに日本伝統のスーパーフードの1つです。
味噌は大豆をメインにした麹の種類になり、大きくは3つの種類があります。
豆味噌に麦みそ、そして米味噌であり、どれをとっても栄養価に優れていますし、1日に1杯の味噌汁を頂くことが長寿の秘訣にもなると言われるほどです。
あまりにも短すぎる味噌は、日本人が昔から守り続けてきたスペシャルなスーパーフードであり、美味しく頂くことで様々な効能を発揮することになります。
味噌を頂くことにより期待できる効能は、健康を左右する免疫機能の向上をはじめ、骨粗しょう症の予防にもなりますし、高い抗酸化作用にも恵まれているのも味噌です。
年齢を重ねることで誰もがエイジングを意識することになりますが、味噌はアンチエイジングにも効果を発揮することになります。